Liebe Kundinnen und Kunden,
Am Ende des Jahres möchten wir uns für die gute und erfolgreiche Zusammenarbeit bedanken.
Wir wünschen Ihnen besinnliche Weihnachtsfeiertage und einen erfolgreichen Start ins neue Jahr 2022.
Am 24.12. und 31.12. bleiben unsere Ausstellungen in Duvenstedt und im Stilwerk geschlossen.
In der Zeit zwischen Weihnachten und Neujahr sind wir zu den gewohnten Öffnungszeiten gern für Sie da.
Herzliche Grüße
Ihr Ellerbrock-Team
Wasserkocher, Filter, Sprudler und anstrengendes Kistenschleppen: Ein neuer Wasserhahn mit dem Namen Quooker CUBE soll all das in Zukunft unnötig machen. Und das ohne Verzicht auf spritziges oder stilles, kochendes oder auch nur warmes Wasser. Was an der Hightech-Armatur für Ihre Küche dran ist und wie sie funktioniert, erfahren Sie hier.
Liebe Kundinnen und Kunden, liebe Geschäftspartner, wir möchten Sie über die derzeitige Situation bei uns im Hause seit dem Ausbruch des Corona-Virus informieren. Wir nehmen die Situation rund um das Coronavirus äußerst ernst. Wir halten uns an die Vorgaben des Gesundheitsamtes und Hygiene wird bei uns groß geschrieben.
Das Hamburger Abendblatt, Hamburgs größte Tageszeitung, will mit seiner Siegelstudie „Hamburgs Beste“ zeigen, welche Dienstleister bei den Hamburgern im Hinblick auf ihr Peis-Leistungs-Verhältnis und Ihren Service am überzeugendsten sind und eine große Weiterempfehlungsbereitschaft erzeugen.
Auch 2020 wurde ellerbrock ausgezeichnet für herausragende Leistungen. Die DtGV Deutsche Gesellschaft für Verbraucherstudien prämiert jedes Jahr die beliebtesten Dienstleistungsunternehmen.
Sehr geehrte Kundinnen und Kunden, wir freuen uns sehr, Sie ab Montag, den 20. April 2020 wieder persönlich bei uns begrüßen zu können. Unter Einhaltung optimaler Hygiene-Maßnahmen öffnen wir wieder.
Am 31.12.2019 bleiben sowohl unsere Ausstellungen in Duvenstedt als auch im Stilwerk geschlossen.
Ab dem 02.01.2020 sind wir zu den gewohnten Öffnungszeiten gern wieder für Sie da.
Wir wünschen Ihnen einen guten Rutsch ins Jahr 2020 und einen guten Start in ein neues, spannendes Jahr 2020.
Wenn Sie öfter Ihren Backofen benutzen, werden Sie sicherlich das Problem kennen: das Backblech zu reinigen kann zu einer wahren Tortur werden. Da sich der Backofen oft auf mehr als 200 Grad erhitzt können Käsereste der Pizza oder die Glasur vom Kuchen nicht einfach so abgewischt werden. Harte Verkrustungen die sich nicht mehr so leicht entfernen lassen sind meist die Folge. Aber einige Hausmittel können Ihnen die Arbeit deutlich erleichtern.
Vielleicht wird es Ihnen manchmal so vorkommen, als ob Ihr Backblech nicht mehr zu retten wäre. Schmeißen Sie es bitte nicht weg, denn meist können Sie die hartnäckigen Verschmutzungen noch beseitigen. Zuerst sollten Sie einmal versuchen, das Backblech aus Ihrem Backofen über Nacht einmal nach draußen zu legen. Oft kann durch die Feuchtigkeit der Nacht die Verkrustung bereits so weit gelöst werden, dass Sie diese anschließend nur mit Zeitungspapier entfernen können.
Sollte dies nicht helfen, streuen Sie Ihr Backblech mit handelsüblichem Salz ein und schieben es bei circa 50 Grad für 30 bis 60 Minuten wieder in den Backofen. Sollte sich das Salz verfärbt haben, können Sie das Backblech wieder entfernen und das Salz abschütten. Danach lassen sich die unansehnlichen Verkrustungen leicht entfernen.
Ein weiteres Problem ist sicherlich, dass sich die Backbleche aufgrund ihrer Größe selten in der Spüle abwaschen lassen. Wenn Sie Ihren Backofen reinigen, legen Sie das Backblech einfach in die Badewanne und lassen heißes Wasser darüber laufen. Geben Sie noch ein wenig Spülmittel hinzu und lassen Sie dies für einige Zeit einweichen. Nun sollte sich das Blech ganz einfach reinigen lassen.
Backpulver hat sich ebenfalls bei der Reinigung bewährt. Hierzu sollten Sie das Backblech in warmes Wasser legen und Backpulver hinzugeben. Nach einer kurzen Einwirkzeit können Sie das Blech mit einem Schwamm einfach abwaschen. Sollte dies nicht ausreichen, können Sie das Backpulver auch mit Essig vermischen, bis eine zähe Paste entsteht. Nun geben Sie die Paste auf die verkrusteten Stellen und lassen dieses über Nacht einwirken.
Genauso umweltfreundlich ist Natron. Hiervon geben Sie etwa 50 Gramm auf das Backblech und geben so viel Mineralwasser hinzu, bis der komplette Boden vom Backblech bedeckt ist. Nun schieben Sie das Blech bei 100 Grad in den Backofen und warten bis das Wasser verdampft ist. Nachdem das Backblech abgekühlt ist, wischen Sie es einfach mit einem Schwamm ab. Der Vorteil ist: da das Natron im Backofen verdampft ist, können Sie anschließend ganz einfach den Backofen reinigen.
Sie müssen also nicht unbedingt zu aggressiven Reinigern greifen und können Ihr Backblech auch mit einfachen Haushaltsmitteln reinigen. Hierzu gehören:
Damit es aber erst gar nicht zu hartnäckigen Verschmutzungen kommt, sollten Sie nicht warten bis die Stellen wirklich eingebrannt sind. Idealerweise reinigen Sie das Blech nach jeder Benutzung. Gerne können Sie dies vorab mit Spülmittel und Wasser einweichen, wodurch die Reinigung erleichtert wird. Sollte es möglich sein, verwenden Sie immer eine dafür hergestellte Silikonmatte oder Backpapier. So schonen Sie das Backblech vor unangenehmen Verschmutzungen und ersparen sich die Reinigungsarbeit.
Fazit: Egal für welche Methode Sie sich letztendlich entscheiden, denken Sie immer daran, das Backblech nach der Reinigung gründlich abzuspülen.
Insbesondere Gastgeber verzweifeln gelegentlich beim Öffnen der Spülmaschine, wenn sämtliche Gläser einen trüben Schleier bekommen haben und ihre Oberfläche plötzlich stumpf wirkt. Die Situation ist umso ärgerlicher, wenn die Besucher bereits am Tisch sitzen und auf den Wein warten. In den meisten Fällen lassen sich milchige Gläser jedoch mit einigen Tricks wieder klar polieren. Wie das funktioniert und was Sie tun können, um Trübungen bei Trinkgläsern vorzubeugen, erfahren Sie hier.
Dass die Spülmaschine Ihre Gläser letztendlich trüb wirken lässt, kann unterschiedliche Ursachen haben.
Je nachdem, welche Ursache die Spülmaschine dazu bringt, Gläser trüb statt klar zu waschen, sind unterschiedliche Maßnahmen erforderlich.
Regelmäßig Klarspüler nachfüllen:
Bei Gläsern mit milchigen Oberflächen können Sie nur dann wieder für Durchblick sorgen, wenn Salz- oder Kalkablagerungen für die Trübung verantwortlich sind. Glaskorrosion hingegen ist gleichbedeutend mit feinen Rissen im Material, die sich nicht wieder rückgängig machen lassen. Zum Polieren getrübter Gläser verwenden Sie am besten die folgenden Methoden:
Dass der Waschgang in der Spülmaschine Gläser trüb erscheinen lässt, ist zumeist ein Zeichen dafür, dass Klarspülerdosis und Wasserhärte nicht optimal aufeinander abgestimmt sind. Wertvollen Gläsern wie Erbstücken oder teuren Weingläsern sollten Sie dennoch eine Handwäsche gönnen. Da das edle Kristall ohnehin selten auf den Tisch kommt, lässt sich dieser Extra-Aufwand sicherlich verschmerzen.
Bei Glühlampen greifen viele Verbraucher heutzutage zur Energiesparversion und LED – auch ein neuer Kühlschrank wird erst ab Energiesparklasse A+ und höher interessant. Über das Energiesparen beim Kochen machen sich dagegen vergleichsweise wenige Menschen Gedanken. Dabei kostet das tägliche Zubereiten der Speisen etwa 10 Prozent der Gesamtenergie im Haushalt. Erfahren Sie im Folgenden, welches Energiesparpotential Herde, Töpfe und Kochgeräte bergen:
Nutzen Sie zum Zubereiten ihrer Speisen stets das effizienteste Kochgerät: Wasser für Heißgetränke auf dem Herd zu kochen oder das Frühstücksei im Kochtopf zuzubereiten, verbraucht unnötig viel Energie. Der Wasserkocher sowie ein Eierkocher bieten an dieser Stelle schnelle und sparsame Alternativen. Den Backofen sollten Sie ebenfalls nicht für das Aufbacken weniger Brötchen oder einer Single-Mahlzeit nutzen. In diesen Fällen sind Sie mit dem Toaster und der Mikrowelle besser bedient.
Altes Kochgeschirr kann unter Umständen ein Energiefresser sein. Töpfe und Pfannen, deren Böden verbeult und verzogen sind, liegen nicht mehr nahtlos auf der Herdplatte auf. Damit leiten sie die Wärme schlechter und benötigen mehr Energie, um die Kochtemperatur zu erreichen.
Wer glaubt, mit kleinen Töpfen dem Energiesparen beim Kochen Genüge zu tun, liegt nur richtig, wenn er das Kochgeschirr auf einer passenden Kochplatte nutzt. Überschreitet die Platte im Durchmesser den Topfboden, gehen an der Seite bis zu 30 Prozent der Energie verloren.
Wie viel Energiesparen beim Kochen möglich ist, hängt von der Küchengrundausstattung ab. Darüber sollten Sie sich bereits beim Kauf der Geräte Gedanken machen: Gegenüber altbekannten Herdplatten aus Gusseisen besitzen Kochfelder aus Glaskeramik (Ceranfelder) einige Vorteile: Durch die verkürzten Ansprechzeiten vom Einschalten bis zum Erhitzen benötigen sie weniger Energie, zudem sind sie leichter zu reinigen. Darüber hinaus spart eine Umluftfunktion für den Backofen gegenüber Ober- und Unterhitze etwa 20 Prozent der Energie ein.
Als Musterbeispiele in puncto Energiesparen beim Kochen gelten Induktionsherde. Sie erzeugen die Hitze ausschließlich im Boden des Kochgeschirrs und reduzieren den Energieverbrauch damit um bis zu 30 Prozent. Zudem machen sie das Kochen mit Kindern sicherer, denn es besteht nicht die Gefahr, auf eine heiße Herdplatte zu fassen.
Der Nachteil eines Induktionsherdes ist der hohe Anschaffungspreis zuzüglich den Kosten für induktionsgeeignetes Kochgeschirr. Gasherde bieten hier einen guten Kompromiss. Sie lassen sich wie Induktionsplatten sekundenschnell und punktgenau regulieren, so dass sich mit ihnen vergleichbar viel Energie einsparen lässt. Außerdem können sie mit allen im Haushalt bereits vorhandenen Töpfen und Pfannen betrieben werden.
Selbst wenn Sie nicht die effizienteste Küchenausstattung besitzen, lassen sich täglich mit wenigen Handgriffen kleine Mengen Strom und Gas einsparen. Wenn Sie dabei konsequent vorgehen, können Sie am Ende des Jahres eine Rückzahlung Ihres Energieversorgers erwarten – und die Summe in einen stilvollen Abend im Restaurant investieren.
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